Es la parte más ancha de la seta, situada encima del pie y puede presentar una amplia gama de formas y colores.
La forma es tan variada que rebasa las posibilidades imaginarias; algunas formas son: globoso, ovoide, acampanado, cónico, hemisférico, convexo, aplanado, mamelonado y embudado o infundibuliforme.
El borde del sombrero tiene importancia para identificar especies. Puede ser: estriado, festoneado, acanalado, rajado, lobulado u ondulado, lanoso, con restos de cortina y con restos de anillo.
